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10 par jour
Information sur les fruits et légumes. Fiche pour chaque fruit et légume (comment choisir, conserver, préparer, cuire, trucs et astuces, recettes, calendrier, fiche nutritionnelle, histoire). Recherche par nom, mois, région et recette.
www.10parjour.net
Alimentation
Dossier Alimentation du ministère de l'Agriculture : sécurité sanitaire des aliments, signes officiels de qualité, produits de nos régions (concours général agricole et dénomination Montagne), santé et protection des végétaux et des animaux, recherche alimentaire, OGM.
www.agriculture.gouv.fr/spip/ressources.themes.alimentationconsommation.securitesanitaire_r13.html
Alimentation et Santé
Dossier du magazine France Pratique sur l'alimentation et la santé: énergie, éléments base, groupes d'aliments, risques/enjeux, obésité, régimes, médecine naturelle.
www.pratique.fr/sante/aliment
Besoins alimentaires de l'Homme
Dossier du Centre national de documentation pédagogique pour les lycées. Principes de base de la nutrition : dépenses d'énergie, besoins de matière, besoins spécifiques. Voir aussi l'équilibre alimentaire et le risque alimentaire.
www.cndp.fr/themadoc/besoins/accueil.htm
EUFIC - European Food Information Council
Site multilingue de l'association indépendante. Informations scientifiques sur l'alimentation pour consommateurs et professionnels. Nutrition, sécurité alimentaire (brochures et articles sur additifs, intoxications, production, allergies), nutrition/santé et biotechnologie. Newsletter Food Today (archives).
www.eufic.org
French Paradox
Toutes les vertus santé et beauté du vin et de l'huile d'olive. Histoire du vin , histoire de l'huile d'olive. Recettes et interviews : hédonistes du mois. Boutique.
www.french-paradox.com
Régime crétois
Site perso sur les bienfaits de l'alimentation crétoise. Recherches scientifiques, présentation de l'alimentation crétoise, huile d'olive.
www.ifrance.com/tpe-regimecretois
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