www.aliments.org
www.aliments.org
aliments.org 
Recherche personnalisée
aliments
banane
aliments beefburger aliments
bovins
aliments
saumon
aliments yaourt
aliments
potager
aliments
déjeuner
aliments
couvert
aliments
huîtres
aliments
grands restaurants
Alimentation
  aliments Principes énergétiques et plastiques
  aliments Principes non énergétiques
 
alimentation
Fibres, eau, oligo-éléments
 
alimentation
Vitamines
 
alimentation
Alimentation des français
 
alimentation
Nombre de calories
  aliments Ration alimentaire
  aliments Régimes
 
alimentation
Régimes
 
alimentation
Produits amincissants, médicaments, etc...
Aliments
  aliments Aliments  
  aliments Conservation  
  aliments Etiquetage  
  aliments Poids  
  aliments Partie comestible  
  aliments Intoxication alimentaire  
  aliments Additifs alimentaires  
  aliments Divers 1  
  aliments Divers 2  
Liens
  aliments Sécurité Alimentaire
  aliments Besoins, Conseils
  aliments Achat en ligne

Définition.   Fabrication des objets destinés au service et à l'ornementation de la table : couverts, plats, services divers, etc. ; à la décoration intérieure : candélabres, coupes, cendriers, etc. ; ou à l'exercice du culte : ciboires, calices, etc. Seules les fabrications de couverts sont très industrialisées.

Métaux utilisés.   Argent massif (titre en France : 925 millièmes). Métal argenté (alliage de cuivre, zinc, nickel appelé maillechort, qui est recouvert d'argent fin par électrolyse, satisfaisant à la norme NF D 29004) [titre de la couche d'argent au moins égal à 500 millièmes ; épaisseur (en μ) : couverts d'usage fréquent : qualité I : 33 (II : 20) ; occasionnel : 19 (12) ; articles d'orfèvrerie au contact des aliments : 15 (9) ; décoratifs : 10 (6) ; s'ils sont fabriqués en France ou Union européenne, poinçon carré ; autres pays, poinçon borne (carré surmonté d'un demi-cercle)]. Ruoltz [alliage (cuivre 35 à 40 %, nickel 25 à 40, argent 25) inventé en 1840 par le Cte Henri de Ruoltz (Français, 1807-87) avec George Elkington (Anglais, 1801-65)]. Étain (poteries, timbales, plats). Acier inoxydable (couverts et platerie). L'orfèvrerie de fantaisie recouvre des productions diverses (nécessaires de toilette, poudriers, étuis de rouge à lèvres, briquets, etc.).

Chiffre d'affaires (en millions d'€, 2001).   Guy Degrenne (France) 150,8, WMF (Allemagne) 571,5, Christofle (France) 28,55, Amefa (P.-Bas) 45 (en 1999), Pinti (Italie) 40 (en 1999), Couzon (France) 26,65.

couvert

Baccarat

Collections (bijoux, parfums, verres, carafes, décoration), histoire de Baccarat, de la manufacture (visite des fours, des ateliers, vidéos du processus de fabrication). Musée (visite panoramique, photos de pièces). oenologie. Guides de Paris, Madrid. Conseils d'entretien.

www.baccarat.fr

Bernardaud

Visite de la manufacture, présentation des boutiques. Catalogues (consultation de pages), idées conseils (tables, liste de mariage). Présentation du salon de thé.

www.bernardaud.fr

Faïencerie de Gien

Histoire de la maison, de la faïence, des produits, liste des distributeurs. Collections (services de table, faïence d'Art, Gien tradition, créateurs contemporains. Savoir faire (blasons, chiffres, processus de fabrication)

www.faiencerie.com

Orfèvrerie d'Ercuis

Historique, savoir-faire, sélection de la collection (couverts, orfèvrerie de table, décoration). Conseils d'entretien, Art de recevoir.

www.ercuis.com

Ce site a été conçu en accord avec quid.fr Copyright © Les Encyclopédies Quid .

Toute reproduction même partielle est strictement interdite sous peine de poursuites