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Afssa - Agence Française de sécurité sanitaire des alimentsSite officiel de l'Afssa. Missions, communiqués de presse, liste de laboratoires. Consultation avis, dossiers : alimentation animale, dioxines, Encéphalopathies spongiformes suraigues transmissibles, listeria, nutrition et restauration scolaire (à télécharger). www.afssa.frCourrier International - Que manger ?Dossier du Courrier International : sélection d'articles sur nourriture bio, vache folle, dioxines, prions, listeria, nitrates, OGM. www.courrierinternational.comDivision de la production et santé animaleSite de la FAO (Organisation mondiale pour l'Alimentation). Information mondiale sur l'élevage, aide à, la prise de décision, élevage/lutte contre la pauvreté, ressources génétiques animales, santé publique vétérinaire. EMPRES : système de prévention des urgences pour les ravageurs et les maladies transfrontalières des animaux et des plantes (criquet pélerin, santé animale) www.fao.orgInformation sur l'AlimentationSite de l'EUFIC (Conseil Européen de l'Information sur l'Alimentation). Informations sur la sécurité alimentaire et conseils pour une alimentation saine et équilibrée. Dossiers : nutrition, obésité, additifs alimentaires... www.eufic.orgOIE - Office international des épizootiesOrganisation mondiale de la santé animale. Flash info. Situation sanitaire (informations zoosanitaire, peste bovine, fièvre aphteuse, encéphalopathie spongiforme). Handistatus, Biotech (base de données sur la santé animale dans le monde, biotechnologie vétérinaire). Maladies, classifications, fiches, laboratoires. Normes (code zoosanitaire, code aquatique, vaccins). Annuaire de sites des autorités nationales en santé animale. www.oie.intOralim - Observatoire risques et alimentsSite de l'Observatoire risques et aliments de l’Ecole nationale vétérinaire d’Alfort. Guide d'orientation pour la restauration collective : nouvelle restauration scolaire, sécurité sanitaire des aliments, maîtriser la sécurité des aliments. www.vet-alfort.fr/oralim/guide/frame.htmRencontres Citoyennes de l'AlimentationSite de la FNSEA sur l'alimentation : signes de qualité, produits fermiers, agriculture raisonnée/biologique, étiquetage, traçabilité, toxi-infections, ESB, hormones/antibiotiques, OGM. Consommateurs : principe précaution, Conseil National de la Consommation. Informations sur engrais/produits phytosanitaires, industrie agroalimentaire, distribution, Codex Alimentarius, commerce extérieur. Liste événements. Historique de quelques aliments d'origine végétale/animale. www.rencontres-alimentation.orgListeriaAfssa - Commission ListeriaSite de la Commission 'Listeria' de l'Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments. Présentation de l'éthique de la commission, position sur le seuil admissibles, informations sur la listeria, listériose, sélection de sites, prévention des personnes à risque. Rapport final à consulter. www.afssa.frOGM -Organismes Génétiquement ModifiésCRII-GENSite du Comité de Recherche et d'Information Indépendant sur le Génie Génétique : comité d'expertise associatif et indépendant des producteurs d'OGM. Fiches de synthèses (éléments pour mieux réfléchir au dossier OGM). www.crii-gen.orgDossier OGMSite consacré aux OGM du CETIOM (Centre Technique Interprofessionnel des Oléagineux Métropolitians). Définition des OGM, technique de transfert, sélection végétale, évaluation sur le colza. Débats, glossaire. Réglementation, faits/chiffres : chronique à partir de 1986: biodiversité, brevets, économie/superficies... www.ogm.cetiom.fr/OGM/OGMSite/index.htmlInf'OGMSite de l'association de veille citoyenne sur les OGM. Présentation missions, bulletin information, bibliographie, rapports officiels à télécharger sur les OGM. Forum, répertoire Internet sur les OGM. www.infogm.orgListe produits avec ou sans OGM - GreenpeaceSite de Greenpeace France. Liste des produits avec ou sans OGM, alimentation humaine, animale, information sur OGM. www.greenpeace.org/information.shtmlOGM - une clé pour l'avenirSite professionnel sur les semences et la protection des cultures, promotion des OGM. Téléchargement Livre Blanc, textes, réglementation, avantages OGM, dépôt questions. www.ogm.orgOGM en questionSite du Comité interministériel sur les OGM. Q/R sur les OGM, actualité débat public, réglementations, rapports (principe de précaution, biotechnologie, plantes transgéniques). www.finances.gouv.fr/ogmVache folleCentre d'information des viandesSite de l'association des professionnels de la filière viande. Présentation de l'élevage en France (races, alimentation, identification, chiffres), sécurité des consommateurs (ESB, contrôles sanitaires, traçabilité, étiquetage), promotion viande, histoire. Actualité de l'ESB (tests dépistage, 3ème voie transmission). www.centre-info-viande.asso.frEnquête britannique sur ESBSite d'enquête britannique sur l'ESB. Glossaire, histoire de l'ESB (1732-1990, 1991-1998). FAQ, faits, documents, témoignages, calendrier des auditions, communiqués de presse, déclarations officielles. Consultation du rapport publié le 26 octobre 2000. www.bse.org.ukINRA - Vache folleDossier ' Vache folle' du Courrier de l'environnement de l'INRA - Institut National de la Recherche Agronomique. Dernières informations/documents, revue de presse. Carte animée de l'ESB. Moteur de recherche sur thème, glossaire. Dossier sur les maladies à prions, ESB, farines animales, retombées économiques. Historique de la crise : chronologie, stastitiques ESB, maladie de Creutzfeldt-Jakob. Meuglothèque... www.inra.fr/Internet/Produits/dpenv/vchfol00.htmJe mange du boeufSite pour la dédramatisation de la psychose autour de la 'vache folle'. Inscription au recensement des mangeurs de boeuf (anonyme, puis nominative), chiffres, sélection de sites recettes, informations. www.jemangeduboeuf.comMad CowSite de la Fondation médicale britannique sur 'vache folle'. 6966 articles sur 'vache folle', maladie de Creutzfedt-Jakob, prions, ESB. Liens, cerveaux malades, prions en 3 D. www.mad-cow.orgRéseau national de surveillance des maladies de Creutzfeldt-JakobSite officiel de l'Institut de Veille sanitaire : réseau national de surveillance des maladies de Creutzfeldt-Jakob et maladies apparentées. Nombre de cas, organisation du réseau. www.invs.sante.fr | ||||||||||||||||||||||
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