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Afssa - Agence Française de sécurité sanitaire des aliments

Site officiel de l'Afssa. Missions, communiqués de presse, liste de laboratoires. Consultation avis, dossiers : alimentation animale, dioxines, Encéphalopathies spongiformes suraigues transmissibles, listeria, nutrition et restauration scolaire (à télécharger).

www.afssa.fr

Courrier International - Que manger ?

Dossier du Courrier International : sélection d'articles sur nourriture bio, vache folle, dioxines, prions, listeria, nitrates, OGM.

www.courrierinternational.com

Division de la production et santé animale

Site de la FAO (Organisation mondiale pour l'Alimentation). Information mondiale sur l'élevage, aide à, la prise de décision, élevage/lutte contre la pauvreté, ressources génétiques animales, santé publique vétérinaire. EMPRES : système de prévention des urgences pour les ravageurs et les maladies transfrontalières des animaux et des plantes (criquet pélerin, santé animale)

www.fao.org

Information sur l'Alimentation

Site de l'EUFIC (Conseil Européen de l'Information sur l'Alimentation). Informations sur la sécurité alimentaire et conseils pour une alimentation saine et équilibrée. Dossiers : nutrition, obésité, additifs alimentaires...

www.eufic.org

OIE - Office international des épizooties

Organisation mondiale de la santé animale. Flash info. Situation sanitaire (informations zoosanitaire, peste bovine, fièvre aphteuse, encéphalopathie spongiforme). Handistatus, Biotech (base de données sur la santé animale dans le monde, biotechnologie vétérinaire). Maladies, classifications, fiches, laboratoires. Normes (code zoosanitaire, code aquatique, vaccins). Annuaire de sites des autorités nationales en santé animale.

www.oie.int

Oralim - Observatoire risques et aliments

Site de l'Observatoire risques et aliments de l’Ecole nationale vétérinaire d’Alfort. Guide d'orientation pour la restauration collective : nouvelle restauration scolaire, sécurité sanitaire des aliments, maîtriser la sécurité des aliments.

www.vet-alfort.fr/oralim/guide/frame.htm

Rencontres Citoyennes de l'Alimentation

Site de la FNSEA sur l'alimentation : signes de qualité, produits fermiers, agriculture raisonnée/biologique, étiquetage, traçabilité, toxi-infections, ESB, hormones/antibiotiques, OGM. Consommateurs : principe précaution, Conseil National de la Consommation. Informations sur engrais/produits phytosanitaires, industrie agroalimentaire, distribution, Codex Alimentarius, commerce extérieur. Liste événements. Historique de quelques aliments d'origine végétale/animale.

www.rencontres-alimentation.org

Listeria

Afssa - Commission Listeria

Site de la Commission 'Listeria' de l'Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments. Présentation de l'éthique de la commission, position sur le seuil admissibles, informations sur la listeria, listériose, sélection de sites, prévention des personnes à risque. Rapport final à consulter.

www.afssa.fr

OGM -Organismes Génétiquement Modifiés

CRII-GEN

Site du Comité de Recherche et d'Information Indépendant sur le Génie Génétique : comité d'expertise associatif et indépendant des producteurs d'OGM. Fiches de synthèses (éléments pour mieux réfléchir au dossier OGM). 

www.crii-gen.org

Dossier OGM

Site consacré aux OGM du CETIOM (Centre Technique Interprofessionnel des Oléagineux Métropolitians). Définition des OGM, technique de transfert, sélection végétale, évaluation sur le colza. Débats, glossaire. Réglementation, faits/chiffres : chronique à partir de 1986: biodiversité, brevets, économie/superficies...

www.ogm.cetiom.fr/OGM/OGMSite/index.html

Inf'OGM

Site de l'association de veille citoyenne sur les OGM. Présentation missions, bulletin information, bibliographie, rapports officiels à télécharger sur les OGM. Forum, répertoire Internet sur les OGM.

www.infogm.org

Liste produits avec ou sans OGM - Greenpeace

Site de Greenpeace France. Liste des produits avec ou sans OGM, alimentation humaine, animale, information sur OGM.

www.greenpeace.org/information.shtml

OGM - une clé pour l'avenir

Site professionnel sur les semences et la protection des cultures, promotion des OGM. Téléchargement Livre Blanc, textes, réglementation, avantages OGM, dépôt questions.

www.ogm.org

OGM en question

Site du Comité interministériel sur les OGM. Q/R sur les OGM, actualité débat public, réglementations, rapports (principe de précaution, biotechnologie, plantes transgéniques).

www.finances.gouv.fr/ogm

Vache folle

Centre d'information des viandes

Site de l'association des professionnels de la filière viande. Présentation de l'élevage en France (races, alimentation, identification, chiffres), sécurité des consommateurs (ESB, contrôles sanitaires, traçabilité, étiquetage), promotion viande, histoire. Actualité de l'ESB (tests dépistage, 3ème voie transmission).

www.centre-info-viande.asso.fr

Enquête britannique sur ESB

Site d'enquête britannique sur l'ESB. Glossaire, histoire de l'ESB (1732-1990, 1991-1998). FAQ, faits, documents, témoignages, calendrier des auditions, communiqués de presse, déclarations officielles. Consultation du rapport publié le 26 octobre 2000.

www.bse.org.uk

INRA - Vache folle

Dossier ' Vache folle' du Courrier de l'environnement de l'INRA - Institut National de la Recherche Agronomique. Dernières informations/documents, revue de presse. Carte animée de l'ESB. Moteur de recherche sur thème, glossaire. Dossier sur les maladies à prions, ESB, farines animales, retombées économiques. Historique de la crise : chronologie, stastitiques ESB, maladie de Creutzfeldt-Jakob. Meuglothèque...

www.inra.fr/Internet/Produits/dpenv/vchfol00.htm

Je mange du boeuf

Site pour la dédramatisation de la psychose autour de la 'vache folle'. Inscription au recensement des mangeurs de boeuf (anonyme, puis nominative), chiffres, sélection de sites recettes, informations.

www.jemangeduboeuf.com

Mad Cow

Site de la Fondation médicale britannique sur 'vache folle'. 6966 articles sur 'vache folle', maladie de Creutzfedt-Jakob, prions, ESB. Liens, cerveaux malades, prions en 3 D.

www.mad-cow.org

Réseau national de surveillance des maladies de Creutzfeldt-Jakob

Site officiel de l'Institut de Veille sanitaire : réseau national de surveillance des maladies de Creutzfeldt-Jakob et maladies apparentées. Nombre de cas, organisation du réseau.

www.invs.sante.fr

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